Punto Ristoro
Il nostro punto ristoro non è un ristorante nel senso tradizionale: nasce come naturale estensione della nostra azienda agricola, con l’intento di offrire un’esperienza completa e sincera, dal campo alla tavola.
Curiamo personalmente ogni aspetto — dalla coltivazione alla cucina, fino all’accoglienza in sala — perché crediamo che la genuinità nasca anche dal contatto diretto, senza mediazioni.
Per questo cuciniamo principalmente per i nostri ospiti, in un contesto intimo e familiare, dove ogni piatto racconta la stagionalità, la semplicità e il legame profondo con la nostra terra.
In alcune occasioni speciali, come Pasqua, Ferragosto o Capodanno, apriamo volentieri anche agli esterni, così come su prenotazione per piccoli gruppi: momenti in cui condividere la nostra cucina e il valore di un’accoglienza autentica.
I nostri menù
Ogni giorno proponiamo un menù fisso, pensato e preparato in base ai prodotti freschi disponibili in azienda e alla stagionalità.
La mattina condividiamo con i nostri ospiti il menù della sera: questo ci permette di cucinare solo ciò che serve, evitando sprechi e garantendo piatti sempre genuini e appena preparati.
Non troverete una carta da cui scegliere, ma una proposta che cambia quotidianamente, in sintonia con la natura e con il ritmo del nostro lavoro nei campi. Le ricette si ispirano alla tradizione contadina del basso Abruzzo e dell’alto Molise: piatti semplici e sinceri, tramandati nel tempo e reinterpretati con il rispetto e la cura di chi ne conosce le origini.
Questa scelta ci consente di mantenere alta la qualità, offrendo un’esperienza autentica e sostenibile, fatta di sapori veri e di attenzioni, anche verso le esigenze o richieste particolari che gli ospiti ci comunicano.
Le colazioni
Le colazioni, servite a buffet, sono preparate con la stessa cura che dedichiamo a ogni piatto.
Dolci e biscotti fatti in casa con materie prime di qualità, latte fresco del territorio, yogurt di nostra produzione, succhi e sciroppi preparati con la nostra frutta.
Non mancano mai pane, burro e le nostre confetture biologiche, per iniziare la giornata con semplicità e gusto autentico.
Su richiesta, è possibile gustare anche una colazione salata, che comprende formaggi e uova provenienti direttamente dalla nostra azienda agricola: un modo per assaporare il territorio fin dal primo mattino, nel segno della genuinità e della freschezza.
Un sapore da portare con sé
Molti dei sapori che trovate nei nostri piatti nascono proprio qui, dai frutti, dalle erbe e dal lavoro della nostra azienda agricola.
Chi lo desidera può portarli con sé, scegliendo tra confetture, sott’oli e liquori preparati con ingredienti naturali e stagionali.
È un modo per ritrovare a casa i profumi della Masseria e per sostenere, con un piccolo gesto, la nostra idea di agricoltura rispettosa e autentica.
