Fattorie Didattiche
L’amore per la terra, la voglia di vivere in armonia con la natura e il desiderio di condividere conoscenze e tradizioni sono alla base del nostro progetto di Fattoria Didattica.
Alla Masseria San Iorio crediamo che la campagna sia una vera scuola di vita: un luogo dove imparare osservando, sperimentando e riscoprendo i gesti semplici di un tempo.
Nel nostro percorso di agricoltura biologica e sostenibile abbiamo riscoperto il valore dei saperi antichi, tramandati dagli anziani del territorio — custodi di mestieri, ricette, giochi e canti popolari — e abbiamo scelto di renderli parte delle nostre attività educative.
Con i laboratori e le esperienze in Masseria vogliamo accompagnare bambini, ragazzi e adulti a conoscere la terra, gli animali, l’alimentazione e la biodiversità con curiosità e rispetto.
Cosa offriamo
Mettiamo a disposizione diversi spazi della Masseria per attività didattiche ed esperienziali:
il frutteto con varietà locali e frutti minori
l’orto sinergico e la serra
le compostiere e il laghetto nascosto
la tettoia in legno con pannelli solari, fotovoltaici e la fitodepurazione
il laboratorio di trasformazione per confetture, conserve e liquori
gli animali della fattoria
gli spazi della Corte della Masseria per attività collaterali
Le nostre proposte includono percorsi didattici, laboratori stagionali, settimane verdi, campi scuola e corsi tematici, con argomenti che spaziano dall’agricoltura biologica alla cultura popolare, passando per la conoscenza dell’ambiente e la trasformazione dei prodotti della terra.
Consigliamo alle scuole di vivere la giornata in fattoria come momento conclusivo di un percorso educativo dedicato all’ambiente e alla ruralità. Saremo felici di collaborare con gli insegnanti per fornire spunti e materiali utili alla preparazione.
I nostri esperti
Tutte le attività sono curate da professionisti qualificati — agronomi, biologi, micologi, erpetologi, medici nutrizionisti, insegnanti e guide ambientali — che operano con competenza e passione, in un clima di cordialità e collaborazione.
Riconoscimenti e requisiti
Corso di formazione per l’accreditamento delle Fattorie Didattiche
Progetto “Fattorie Didattiche Sostenibili” (ARSSA e Consorzio Italiano Compostatori – CIC)
Iscrizione nell’elenco regionale delle Fattorie Didattiche riconosciute dalla Regione Abruzzo (08/05/2017)
Azienda conforme alle normative 626 e HACCP
Piano di sicurezza dedicato per le scuole
Attestato di pronto soccorso
Copertura assicurativa specifica per le attività didattiche
Le nostre esperienze didattiche
Il sentiero nel frutteto biologico
Passeggiata tra alberi da frutto, arbusti ed erbe spontanee per imparare a riconoscere le piante, scoprirne la stagionalità e le loro proprietà, divertendosi a osservare da vicino la natura.
La stagione delle fragole (da maggio a ottobre)
Un percorso dal campo alla tavola per conoscere la coltivazione, la raccolta e la trasformazione del prodotto, comprendendo cosa rende “biologico” un alimento.
Gli animali della fattoria
Incontri ravvicinati con capre, pecore, galline, cani e gatti per imparare a rispettarli, comprenderne le abitudini e il valore del loro ruolo nella vita contadina.
L’orto di Arlecchino
I partecipanti sperimentano le antiche pratiche colturali dell’agricoltura biologica e scoprono l’importanza della biodiversità e delle varietà locali.
Il giardino delle aromatiche
Alla scoperta delle piante aromatiche e officinali, tra colori e profumi che risvegliano i sensi. Un percorso che invita ad annusare, toccare e riconoscere le erbe che da sempre accompagnano la cucina contadina e la medicina popolare. Attraverso piccole esperienze pratiche, impariamo a coltivarle, essiccarle e utilizzarle in modo naturale, per il benessere e la cura quotidiana.
Le olimpiadi delle confetture (9–14 anni)
Un laboratorio ludico e sensoriale per conoscere gli alimenti biologici, sviluppare il gusto e imparare a leggere criticamente ciò che mangiamo.
I balli di una volta (dai 6 anni)
Un tuffo nel passato tra canti e danze popolari per riscoprire la tradizione contadina come momento di condivisione e divertimento.
Facciamo il compost (9–14 anni)
Dalla teoria alla pratica: scopriamo come i “rifiuti” possono diventare risorse, imparando a creare un fertilizzante naturale e a promuovere stili di vita sostenibili.
Il ristorante biologico di tipicità (scuole superiori)
Un’attività sul campo per comprendere la filiera del biologico, le tecniche di produzione e il legame tra agricoltura, territorio e gastronomia locale.
Vipere e altri serpenti
In compagnia di un erpetologo, osserviamo da vicino i serpenti autoctoni per comprenderne il ruolo nell’ecosistema e imparare comportamenti corretti in natura.
Note Organizzative
Le attività si svolgono all’aperto o negli spazi didattici della Masseria e sono pensate per gruppi di età e dimensioni differenti.
Durata: Minimo 4, massimo 6ore
Numero minimo di partecipanti: 15 persone
Età: attività differenziate per scuole dell’infanzia, primaria, secondaria e gruppi di famiglie
Abbigliamento: comodo, adatto alla stagione e alle attività all’aperto (pantaloni lunghi, scarpe chiuse, cappellino, giacca a vento leggera e impermeabile, borraccia)
Pranzi e merende: sono preparati con materie prime biologiche aziendali o di aziende locali selezionate; i menù vengono concordati al momento della prenotazione.
Periodo consigliato: da Maggio a Ottobre
Prenotazione: obbligatoria, almeno una settimana prima